Slidersmenu fra 175,-

(miniburgers) som buffet eller reception

 

- Alt er anrettet på fade og klar til at komme på buffetbordet.

- Al varm mad er pakket i termokasser

- I stiller selv op og anretter på buffetborde

 

Vil du ha' hjælp?

- 1 kok i 3-4 timer der tilbereder og anretter jeres

   slidersbuffet til festen.   
   Kr. 2500,- v/ under 50 pers.

 

- 2 kokke 3-4 timer, der tilbereder og anretter jeres

   slidersbuffet til festen.

   Kr. 3500,- v/ over 50 pers.

 

Vælg 4 'slidersfyld'

1) Porchetta m/ urter, trøffel creme, hjemmesyltede
        rødbeder og spidskål

2) Pulled turkey eller pulled pork barbeque sauce, colesaw
        og syltede rødløg

3) 'Nyretapper' (slagterens hemmelige udskæring
        - mørt og rødt oksekød), chili mayo og syltede rabarber

4) Små øko hakkebøffer, ærte-estragon-creme,

     karameliseret løg m/ ristede svampe og syltede agurker

5) Varmrøget laks m/ avokado og avokado creme

6) Vegetar slider: portobello svampe og Karl Johan creme
        og ovnbagte tomater m/ rosmarin

 

 

Slidersboller - mini briocheboller ca 30-35 g

Hjemmelavede dressinger og tapanader

 

 

Tilvalg til merpris:

- Hjemmelavede fries (+ 25 kr)

- Hjemmelavede sweet potatoe fries (+ 25 kr)

- Fritte løgring (+ 25 kr)

 

Bestilling v/min. 40 pers.- anrettes i porcelænsfade
Ekskl. levering 350,-
Ekskl. afhentning af brugt service 350,-
Ekskl. levering, afhentning, leje af grill. kul,
optændning & kok i 3-4 timer: 2500,-