Kontakt

bestil

lej festudstyr

Al kontakt:  28 68 60 86

andre siger

historie

 

Bryllups menu

Kon(&non)firmationsmenu
fra 295,-

forretstallerken & hovedretsbuffet

Anrettet forret (vælg 1)

1) Grillet tun m/ avocado / wasabi purè, hyldebærkapers,
    tangsalat, vagtelæg & syltede melonkugler
2) Stegte kæmperejer på urte /svampe polenta m/ grillede

    peberfrugter og fennikel cruditè

3) Grillet kammusling m/ safran / pastinak purè& karl johan-creme,

    stegt jomfruhummer m/ syltet mango & æble/chili purè

4) Rimmet laks eller bøgerøget laks m/ rygeost creme, salt agurker,

    rødbeder, syltede perleløg, ærteskud og maltjord

Alternativt:
Tapasforret 4 tapas vælg fra spansk eller nordisk tapas
    - merpris fra 30,-

 

 

Hovedretsbuffet

- Langtidsstegt kalvemørbrad (sous vide) m/ urter anrettet som

   medaillon m/ estragonglace

- Confiterede perlehønelår m/ timian, hvidløg & rødløgskompot

 

Garniture:

- Citrus marinerede svampe: bøgehatte, kantareller, portobello etc.

    anrettet m/ urtesalat & grønne bønner

- Endivie salat m/ avocado, appelsinfileter & ristede valnødder

- Ovnbagte rødbeder m/ brombær & Tebstrup gedeost

- Sauté af minirodfrugter m/ hvidløg & løvstikke

- Små kartofler vendt i urter & saltmandler

 

Hjemmebagt økologisk brød og diverse hjemmerørte tapanader

 

 

Dessert tilvalg til merpris

- Chokoladekage gateau marcel m/ syltede skovbær

  65,- pr. person

-  Tærte med efterårets bær – brombær, hindbær, blåbær etc.

  65,- pr. person

 

OBS! - alle priser er med forbehold for prisudsving fra vores leverandører

Bestilling v/min 30 personer
- forret leveres anrettet på tallerken

- hovedretsbuffet leveres på hvidt porcelæn
- ekskl. levering 350,-
- ekskl. afhentning af brugt service 350,-

OBS! Vi tilrettelægger konfirmationsmenuer så der ikke er behov for en kok ved servering. Maden leveres af fagkyndig, som forklarer og hjælper lidt til med anretning.

bestil snak om konfirmationsmenu

 

 

Frederiks Køkken

Islevbrovej 54-54B
2610 Rødovre

 

Selskaber ud af huset
selskab@frederikskoekken.dk

 

Frokostordninger

frokost@frederikskoekken.dk

 

Al telefonisk kontakt:

+45 2868 6086