Kontakt

bestil

lej festudstyr

Al kontakt:  28 68 60 86

andre siger

historie

 

Bryllups menu

Kon(&non)firmationsmenu
fra 295,-

forretstallerken & hovedretsbuffet

Menuerne vist er 2019 menuer
(De nye konfirmationsmenuer ligger klar ultimo marts)

Anrettet forret (vælg 1)

1) 1. Grillet tun m/ hybenpuré, dild kaviar, ramsløg sne, vagtelæg
    og løgrom (gule mini rogn)
2) Rimmet laksetartar m/ senneps creme og urter pakket i rispapir

    hertil stenbidderrogn med sprødstegt dild vaffel

3) Røget kammusling med æble-chili-pure m/ fennikel & radise crudité,

    stegt jomfruhummer m/ syltet mango og mango puré

4) Rimmet laks m/ rygeost creme, salt agurker, rødbeder,
    syltede perleløg, ærteskud og maltjord
Alternativt:
Tapasforret 4 tapas vælg fra spansk eller nordisk tapas
    - merpris fra 30,-

 

 

Hovedretsbuffet eksempel:

- Langtidsstegt dansk kalvefilet (sous vide) m/ urter og  estragonglace

- Confiterede perlehønelår m/ timian, hvidløg samt rødløgskompot

- Sauté af minirodfrugter m/ hvidløg og løvstikke

- Spidskålssalat m/ ristet pancetta (italiensk lufttørret brystflæsk),
  æbler, forårsløg og friske ribs

- Salat m/ minirødbeder og syltede rabarber

- Salat af hvide og grønne asparges m/ urter

- Små kartofler vendt i urter, saltmandler

Hjemmebagt økologisk brød og diverse hjemmelavede tapanader

 

 

Dessert tilvalg til merpris

- Chokoladekage gateau marcel m/ syltede skovbær

  65,- pr. person

- Rabarbertærte m/ vanille creme

  65,- pr. person

 

Bestilling v/min 30 personer
- forret leveres anrettet på tallerken

- hovedretsbuffet leveres på hvidt porcelæn
- ekskl. levering 350,-
- ekskl. afhentning af brugt service 350,-

OBS! Vi tilrettelægger konfirmationsmenuer så der ikke er behov for en kok ved servering.
Maden leveres af fagkyndig, som forklarer og hjælper lidt til med anretning.


BEMÆRK:

- Vi har stadig ledige pladser Store Bededag 8. maj
- Kristi Himmelfartsdag 21. maj er fuldt booket.


bestil snak om konfirmationsmenu

 

 

Frederiks Køkken

Islevbrovej 54-54B
2610 Rødovre

 

Selskaber ud af huset
selskab@frederikskoekken.dk

 

Frokostordninger

frokost@frederikskoekken.dk

 

Al telefonisk kontakt:

+45 2868 6086