Eksempel på italiensk buffet fra 245,-

- Stegte kæmperejer på urte /svampe polenta m/ grillede

    peberfrugter og fennikel cruditè

- Carpaccio af (vælg ml) fersk oksemørbrad eller gravad

    okseinderlår m/ basilikum, parmesanost, rosmarinbagte

    tomater og salat

- Vitello tonato - kalvefilet i hvidvinslage m/ tapanadesauce
     af hvidløg, basilikum, kapers og tun
- Saltimbocca af unghane viklet i serranoskinke m/ salvie og

     parmesanost

 

(Salater til buffetten)

1) Stegt aubergine, urter, granatæble og gedefeta

2) Forskellige farvede små tomater, basilikum og

    minimozzarella

3) Grønne bønner, majsflager og syltede løg

4) Caesar salat: avocado, stegte portobello svampe og

    friskbælgede ærter (ved sæson)

5) Frisk ravioli m/ svampecreme

Hjemmebagt økologisk brød og diverse hjemmelavede tapanader

 

(Ønskes dessert - kontakt os for forslag og mer-pris)

 

 

Bestilling v/min. 20 personer
Anrettes på hvidt porcelæn
Ekskl. levering 350,-
Ekskl. afhentning 350,-