Forretsbuffet

1) Lufttørret skinke m/ artiskokhjerter og artiskokpuré

2) Lakseroulade af kold og varmrøget laks m/ senneps-purløgs creme og syltede  perleløg

Hovedretsbuffet

1) Sprødstegt confitbagt perlehønelår

2) Helstegt kalvefilet m/ trøffelsauce
3) Pommes Anna: lagdelte kartofler, bagt m/ skalotteløg, hvidløg, urter & smør

(Salater til buffetten)

1) Rød- og hvidspidssalat m/ grønkål, friske æbler, lime & hasselnøddrys

2) Rød endivie salat m/avocado, mango & ristede valnødder

3) Ovnbagte rødbeder m/ brombær, urter & Tebstrup gedeost

4) Salat m/ ovnbagte  & glaserede rodfrugter m/ rosenkålblade & stegte bøgehatte

- Hjemmebagt økologisk brød og hjemmelavede tapanader

(Ønskes dessert - kontakt os for forslag og mer-pris)

 

Bestilling v/min. 20 personer
Anrettes på hvidt porcelæn
Ekskl. levering 350,-
Ekskl. afhentning 350,-